Op vrijdagavond 5 maart jl. hebben we een ontzettend leuke en leerzame online kookworkshop gehad. Wat hebben mijn cursisten hard gewerkt en twee heerlijke Siciliaanse gerechten gemaakt,‘la caponata’ en ‘le pennette alla vecchia Taormina’. Onder leiding van onze Siciliaanse kokkin Ada, met een livestream verbinding vanuit Taormina, hebben we samen gekookt en daarna gegeten. Tijdens [...]
Op 22 november jl. heeft A presto in samenwerking met Blomslokaal in Duiven een wijnproeverij met Italiaanse wijnen georganiseerd. Met een aantal cursisten hebben we een onvergetelijke avond gehad. Vinoloog Henk Blom heeft ons de kunst van het wijnproeven geleerd en ons laten genieten van een groot aantal heerlijke wijnen met hapjes erbij. Naast het proeven [...]
Op vrijdag 6 september jl. hebben we met een aantal cursisten een erg leuke en leerzame Italiaanse kookworkshop "seminario di cucina italiana" gehad bij Kieveen in Loenen (Gelderland). We werden hartelijk ontvangen en welkom geheten door de Italiaanse kokkin Nancy met een drankje naar keuze. Daarna zijn we aan de slag gegaan om een heerlijk [...]
Van 9 t/m 13 mei 2017 organiseert A presto in samenwerking met Smaakwerk een taal- & kookreis. Op het platteland van Sardinië, in de omgeving van Alghero, worden taallessen en kookworkshops afgewisseld met uitstapjes naar onder andere de kleurrijke markt van Alghero en een oud wijnhuis. Tijdens deze reis maak je kennis met de [...]
In een prachtige tuin met kleurrijke bloemen, een grote variatie aan struiken en bomen vol met sinaasappels en citroenen heb ik deze foto gemaakt. Grote citroenen met de kleur van de zon. Het was tijdens een van mijn studieweken in Italië. Deze keer was ik naar Salerno afgereisd, regio Campanië. De tuin van de B&B waar ik logeerde, [...]
